Urban Bauernhöfe sind die Welle der Zukunft

Urban Farms an Popularität gewinnt in den großen Städten

Der Hof ist in die Stadt kommen. Landesweit, eine wachsende Zahl der Stadtbewohner sind ab Gemüsegärten und sogar erhöhten Kleintiere wie Hühner in einer Bemühung, Geld für Lebensmittel und aus Sorge darüber, wo ihre Lebensmittel angebaut speichern, ob sie frei von Verunreinigungen und wie weit es transportiert. Die Befürworter der New Urbanism see local food production as a vital feature of future Wohn- and mixed-use communities. In Reaktion, Stadt und Landkreis Beamten suchen nach Wegen zu fördern und zu regulieren städtische Landwirtschaft ohne Behinderung sein Wachstum.

Adipositas und Diabetes schwerwiegende gesundheitliche Bedenken für Kinder aller Altersstufen. Im Januar 2004, Pädiatrie Magazin bekannt gegeben, dass fast ein Drittel der US-. Kinder im Alter von 4-19 essen Fastfood täglich, was in etwa sechs zusätzliche Kilo Gewicht pro Jahr. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention, in den vergangenen drei Jahrzehnten, die Fettleibigkeit bei Kindern Satz hat mehr als für Kinder im Vorschulalter im Alter verdoppelt 2-5 Jahren und Jugendliche im Alter von 12-19 Jahr, und es hat mehr als für Kinder im Alter von 6 und 11 Jahren verdreifacht.

Städtische Gärten - auch als Community Gardens - als ein wichtiger Weg, um ungesunde Ernährung bekämpfen gesehen, insbesondere von Kindern. Es gibt schätzungsweise 10,000 Gemeinschaftsgärten und eine Million Haushalte mit Community Gardening Bemühungen innerhalb der USA beteiligt. Die Popularität dieser Gärten hat als Gemeinden erhöht und aufgeklärten Gesellschaft und Staatsführung realisieren die Umwelt, wirtschaftlichen, Kultur, und sozialen Vorteile der Community Gardens. In den Städten, vielen Gärten haben auf Baulücken und in heruntergekommenen städtischen Gebieten, die eine funktionierende Orte der Fruchtbarkeit und Regeneration werden gestartet. In einigen Fällen, Nachbarn mieten kleine Grundstücke auf ihr eigenes Gemüse wachsen.

In den letzten 10 Jahr, Gemeinden wie Los Angeles haben zunehmend alternative Nahrungsquellen zu verpackenden gesucht und kommerziell verarbeiteten Lebensmitteln in Supermärkten leicht erhältlich. Die Bauernmärkte sind eine Quelle für lokale Produkte, und schaffen so eine lebendige Gemeinschaft von lokalen Unternehmen. Im Gegensatz zu großen industriellen Betrieben, Bauern spielen eine wichtige Rolle bei der Erhaltung von Vielfalt produziert und vertreibt eine breite Palette von Obst und Gemüse. Dies ermöglicht auch den Landwirten, neue Sorten zu testen und zu verkaufen gereift Kulturen oder verkaufen in kleinen Mengen.

Weil es gesünder, urbane Landwirtschaft gewinnt noch mehr Popularität in Los Angeles. Jetzt gibt es mehr als 90 Zertifizierte Farmers Markets in Los Angeles County von Alhambra nach Wilmington. Und dies geschieht im ganzen Land, nicht nur in LA. Die Anzahl der Wochenmärkte in den USA. gewachsen aus 1,755 in 1994 auf 3,200inn 2004.

Neben der Beseitigung der gesundheitlichen Bedenken, Lebensmittel lokaler Herkunft ist auch wichtig für eine nachhaltige Umwelt. Einkauf von heimischen Bauern produzieren in der Umgebung oder in einem 100 Meile Radius reduziert Transport Kosten, Brennstoff-Emissionen und beseitigt Verpackungsabfälle. Studien deuten darauf hin, dass die durchschnittliche Lebens-Element in den USA. Reisen einige 1,500 Meilen vor verbraucht, eine unnötige Verschwendung von Zeit und Energie.

Los Angeles ist nicht der einzige Ort, wo wir sehen diese Gemeinschaft Gartenarbeit Trend. Das American Community Gardening Association (ACGA) gesehen hat, eine landesweite Welle des Interesses in Gemeinschaftsgärten, nach Bobby Wilson, ACGA Präsident. Miami officials are overhauling the city's zoning ordinance to include new laws regulating community gardens, Dachgärten, greenhouses and backyard gardens. Milwaukee, WI, begann Leasing fünf Lose in einer zentralen Stadtquartier, die frei gelassen hatte für den Einsatz als Gemeinschaftsgärten als Teil der Bemühungen zur Wiederbelebung stockenden BMiami Beamten Überholung der Stadt Bebauungsplan für neue Gesetze zur Regelung der Gartenanlage gehörennew laws regulatGewächshäuser und Gärten Hinterhoften, greenhouses and backyard gardens. Eine Änderung würde Gemeinschaftsgärten in die Liste der Projekte, die von einem Entwickler-finanzierten öffentlichen Raum Fonds unterstützt hinzufügen. "Wir stehen am Wege zu ihrer urbanen Landwirtschaft hinzufügen,", Sagt Luciana Gonzalez, Assistent des Direktors der Planung, "Weil es hilft, bauen ein Gefühl von Gemeinschaft, ermutigt Menschen, gesünder zu leben Lebensstile und bietet Bildungschancen für Kinder zu erfahren, wo Lebensmittel herkommen. "

NEUE IDEEN ZUR VERTEILUNG FRISCHE

Um Bauern bringen ihre Produkte auf der städtischen Marktplatz, Mia Lehrer and Associates hat ein Konzept nennen sie "Farm on Wheels". Die Idee ist, kohlenstoffarme Fahrzeuge einsetzen, um verbreiten lokal angebauten Produkten, dass die Landwirte bringen, eine zentrale Farmers Market Distribution. Es, ausgebildete Mitarbeiter Markt entscheidet, ob einzelne Lebensmittel vor Ort verkauft werden soll oder auf den Lastwagen zu produzieren, dass die einzelnen Stadtteile zugeordnet sind überall in der Stadt. Dieses Konzept gewann kürzlich höchste Auszeichnung bei einem Wettbewerb von GOOD Magazin gesponsert, Das Urban & Environmental Policy Institute, CO Architekten, Die Los Angeles Good Food Network, und AN. "Bauernhof auf Rädern" wird immer beliebter in Los Angeles und in anderen städtischen Gebieten.

Mit dieser "Bauernhof auf Rädern" Konzept und anderen kreativen Methoden Verteilung, Verbraucher kaufen können frische Produkte, die nahe oder am Tag des Verkaufs ist abgeholt, anstatt verarbeiteten Lebensmitteln in der gesamten Grafschaft oder das Meer im Laufe der Wochen versendet. Diese Alternative zu den Supermärkten bietet viele Vorteile sowohl für die Verbraucher und die Farm, und Landwirtschaft im Allgemeinen. Die Landwirte, Käufer, Bewohner und unserer Nation Gesundheit alle profitieren von den sozialen, wirtschaftlichen, und kulturellen Vorteile der Bauernmärkte, wie sie bringen Menschen und Produkte gemeinsam.

Autor Bio:
Mia Lehrer, FASLA, ist der Präsident der Mia Lehrer and Associates, Full-Service-, internationalen Landschaftsarchitektur Praxis. Unter der Leitung von Mia Lehrer, die Firma ist verantwortlich für die Konzeption und Entwicklung eines vielfältigen öffentlichen und privaten Projekten von regionaler Projekte wie die Revitalisierung LA River zu individuellen, maßgeschneiderten Immobilien. Mit einem Schwerpunkt auf Platz Entscheidungsfindung und Zusammenarbeit auf Gemeinschaftsebene, Das Unternehmen ist ein anerkannter Marktführer im Bereich der nachhaltigen Entwicklung und ist verantwortlich für Site-Design auf LEED zertifizierte Projekte auf allen Ebenen.

Einige nützliche Links:

Urban Farming Lebensmittelkette Project - Eine Partnerschaft zwischen Green Living Technologies und Emslie Osler Architekten, dieser Organisation Konstrukte "essbar" Lebensmittelerzeugung Wandpaneele und montiert sie auf Gebäude. Die Leute, die diese vertikalen Gärten neigen sie für ihre eigenen Zwecke (dh. produzieren ist nicht kommerziell verkauft werden.) Sie verfügen derzeit über vier Standorte in und um Los Angeles.

Silver Lake Farm - Das im 2004, Silver Lake Farm nur begann eine Community Supported Agriculture Programm (CSA) bietet Abonnenten einen wöchentlichen Kasten von frischen Produkten, lokal in Silver Lake gewachsen. Sie halten auch Workshops, wie Sie Ihren eigenen Gemüsegarten starten, und Sponsor ein Freiwilligenprogramm, dass Stadtbewohner verbindet mit den örtlichen Betrieben, Gemeinschaftsgärten, und Gehöfte zu helfen, mit einigen der Arbeit.

Market Makeovers - Reaktion auf das schlechte Niveau der Zugang zu frischem Obst und Gemüse in ihren Gemeinden, South LA Gesundes Essen, Aktive Gemeinschaften Initiative und öffentlichen Angelegenheiten haben sich zusammengetan, um junge Menschen engagieren und konvertieren Ecke Läden in Quellen von gesunden Lebensmitteln über ein Online-Toolkit.

Urban Homestead, Pasadena - Eine Interessenvertretung für autarke Stadt leben über Landwirtschaft und homesteading. Das Familienunternehmen Betrieb wurde in der Mitte der 1980er Jahre auf einem gestartet 1/10 Morgen Hinterhof des Grundstückes. Die meisten der Produkte ist es, lokale Restaurants und Caterer verkauften.

Urban Farming Advocates - Gegründet im Juni 2009, Urban Farming Advocates (UFA) ist eine Gruppe von Individuen, Kleinunternehmer und Organisationen, die städtische Landwirtschaft in der Stadt La legalisieren. Their goal is to revise outdated ordinances that restrict people's freedom to use Wohn- land for urban agriculture.